बिहार का शुगर फ्री आम बना चर्चा का केंद्र, पकने तक बदलता है 16 बार रंग, हो रही है भारी मांग

यूं तो फलों का बादशाह आम है, लेकिन बिहार का दुर्लभ प्रजाति का शुगर फ्री आम इन दिनों सुर्खियां बटोर रहा है। एक से बढ़कर एक किस्म के आम का मजा देश के लोग ले रहे हैं लेकिन बिहार का शुगर फ्री आम लाइमलाइट में हैं। किसान भूषण सिंह बिहार के मुजफ्फरपुर के मुसहरी निवासी हैं। भूषण सिंह के बगीचे में लगाए गए पौधों से जब फल निकलने शुरू हुए तब लोगों की नजरें इसी पर टिक गई। आम का कलर और साइज इतना अलग है कि रास्ते से जाने वाला हर कोई एक बार रुककर जरूर देखता है। किसान का कहना है कि इस शुगर फ्री आम का नाम अमेरिकन ब्यूटी है।

बता दें कि भूषण सिंह ने पश्चिम बंगाल से यह पौधा लाया था और अपने बगीचे में लगाए थे। तकरीबन छह साल के बाद पेड़ से फल आने शुरू हो गए। बीते दो सालों से फल आ रहा है। किसान ने जानकारी दी कि सामान्य किस्म की आम की तरह इसका मंजर और दाना निकलता है लेकिन पकने तक यह 16 बार अपना कलर बदलता है। आम पक जाने के बाद आधा किलो का हो जाता है। समान रूप से यह 400 ग्राम का रहता है।

दरअसल, आम का साइज और रंग बिल्कुल अलग है। अगले माह यानी कि जुलाई में यह आम पूरी तरह पककर खाने लायक हो जाएगा। हिसाब से मिठास के बारे में सवाल पूछा गया तो उन्होंने जवाब दिया कि मिठास तो कम है, चुकी यह शुगर फ्री आम है। उन्होंने बताया कि समस्तीपुर कृषि विश्वविद्यालय और कृषि अनुसंधान केंद्र मुजफ्फरपुर के विशेषज्ञों ने आम का टेस्ट लिया है। आम के नए पौधों की मांग लोग कर रहे हैं। किसान ने बताया कि नया पौधा बनाने के लिए काम जारी है।